Zeichensetzung: Zitate in persönlicher Rede,

[cv]

Hallo, wie mache ich Zitate in persönlicher Rede kenntlich?
Beispiel: "Aber mein Hinweis zerschellte an seinem Macho-Gehabe >Du hast mir nichts zu raten< fauchte er und ich hielt die Klappe." Welches Zeichen ist grammatikalisch korrekt? // "Die Polizisten am Eingang wurden informiert und fünfzehn Minuten später marschierte Petra irritiert durch das Blaulichtmeer und mit der Frage: >Was ist hier denn los? < kam sie von Beamten begleitet auf die Terrasse und ihr Anblick wirkte beruhigend auf mich."
ODER Eigennamen: "Um 18 Uhr kamen wir in der "Alten Post" an und bestellten unser Abendessen." > "Alte Post", oder andere institutionelle Namen (Bsp. Schiffsname) innerhalb einer mit Anführung und Abführung gekennzeichneten persönlichen Aussage, welche Zeichen verwendet man? An und Abführung nochmals innerhalb des Satzes, der ja mit Anführungszeichen beginnt und mit Abführungszeichen endet?

[Grammatikus]

Direkte Rede:
Aber mein Hinweis zerschellte an seinem Macho-Gehabe. "Du hast mir nichts zu raten", fauchte er, und ich hielt die Klappe.